月光照耀下的食色居清幽淡雅，烛光下的众人挤在一间屋内，都掏空了耳朵静静地聆听着任宁的构想。

他口中的四盘、一锅、一坛指的是四道菜、一火锅，一坛酒，却没给他们细讲，毕竟秦歆瑶对厨艺没多少研究。

这这四道菜分别是东坡肉、水晶肴肉、宫保鸡丁跟无为熏鸭，其中东坡肉与宫保鸡丁较为简单，水晶肴肉制作过程复杂，还需几样特殊物品，任宁不确定是否能买到。

令任宁最没把握的还是无为熏鸭，并非是其制作过程多复杂，而是原材料珍稀，无畏熏鸭选用的是长江流域的麻鸭，此鸭在野外放养，多食小鱼、小虾等活食，收稻后，鸭于水稻田里觅食，故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚。

要完成这道菜任宁需亲自跑一趟江州城，那不仅位于长江流域，还临近鄱阳湖，实属麻鸭生长的绝佳之地。

提到江州城任宁突然想到一位老朋友，正是几个月前从南窑购买青花瓷的王老板，不过此人狡诈狡猾，无利不图，当初背叛了罗家此时又背叛了秦家。

自罗家青花瓷的技术泄露后罗家也有了青花瓷，并且价格低廉，为了买到青花瓷王老板竟不惜登门谢罪，罗茂才念及多年交情这才网开一面。

这种人不足以深交，即便要去江州城购买麻鸭任宁也不想与他有过多交集。

至于火锅绝对是任宁的主打，炎朝已经有吃火锅的先例却并未普及，再加上没有底料与蘸料这个概念你很难发展，恰好给了任宁绝佳的机会，到时候配上啤酒定然可以大卖。

最后这一坛酒并非啤酒，酿造啤酒需要契机，且不说炎朝有没有啤酒花，单是原料大麦也需去北方购买，他这坛酒仍是白酒，不过是更烈的白酒。

有了酒菜的坚实后盾接下来需要推广，铺天盖地的推广。

正如同写小说即便你的故事吸引人，文笔也好，若是没有网站的推广没不会出成绩。相反若是你的故事没吸引力，文笔也烂即便再多推广也无济于事，读者只会匆匆看了两眼便弃了。

任宁说着秦歆瑶不断点头，还时不时提出自己的疑问，都是一针见血的问题，也是任宁最容易忽视的问题，总之短短一个时辰两人大概制定出一套还不完善的经营策略，其他人只能目瞪眼呆的听着。

高伯他们还算有些耐心，秦宏两眼皮打着架昏昏欲睡，没有嚷着要回屋睡觉已经是天大的面子。

绝情那受得了这种无聊，独自一人在屋顶上飞来飞去，还不知去了多少人家，任宁只希望他不要生出祸端。

后院的房间本就吃紧，又多来了个绝情，实在没法安置，任宁与他接触多了颇为喜欢，在自己的房里又加了张床，让绝情与自己同睡，也算是加了层安全保障。

现代的任宁虽然屌丝，却没担心过安全，毕竟是和谐社会，在炎朝生活了几个月他不得不考虑这个问题，尤其是这一个月的逃亡，时刻都有被杀的可能，经常从噩梦中惊醒，绝情来的恰当好处。

酒楼早晨是不开张的，任宁正好睡个懒觉，勤快的小三子还是早早的开了门，却发现蔡嘉在外面踱来跺去焦急的等待着，看样子想敲门又怕扰了任宁休息。

小三子大吃一惊，往常蔡嘉都是等着烈日当头，方从家里出门，有时客人已经到了厨师却没来，今天绝对是破天荒，小三子也知道他的来意，没好气的说到“宁哥还在休息，你先等会。”

蔡嘉不论在哪家酒楼都会受到礼遇，如今通了小三子这话也不气，乖乖的坐在一张离内院近的椅子，脸上始终露着微笑，时不时望着任宁的屋子。

小灵还是早早的为他准备了热水梳洗，小蝶、小桃一如既往的照顾秦歆瑶。

如今秦歆瑶离开了秦府，身子也没那么娇贵，能够打理自己的起居，奈何小蝶、小桃闲不下来，用她们的话说就是习惯了，除了照顾秦歆瑶她们不知还能做些什么。

任宁也发现了蔡嘉的身影，故意拖延了不少时间，这才慢悠悠走出房间。

距离客人吃饭还有一个时辰，他教蔡嘉的时间也不多，更何况东坡肉要提前准备，所以没有过于刁难。

“任老板您终于醒了。”蔡嘉那臃肿的脸颊挤出一个微笑，脂肪都在颤动着。

对于任老板这个称呼任宁听着有些别扭，却真不知道蔡嘉该怎么称呼自己。

跟着高伯还有小灵叫少爷有些不妥，他毕竟不是从任家跟过来的，显然也不能与小三子、小六子他们一起叫宁哥，他比蔡嘉最少小了十几岁。

更不能像小蝶、小桃那样一口一个姑爷叫着，思来想去任老板更为贴切。

进了厨房蔡嘉立刻展现出娴熟的刀工，一炷香的时间已经准备好所有配菜。

在炎朝没有几分钟、几秒钟的概念，一个时辰相当于两小时，一刻钟相当于二十分钟，一盏茶十分钟，一炷香五分钟，一弹指十秒，一刹那一秒。

还等任宁指挥东坡肉已经入了蒸锅，只需静静地等待。

看他厨艺高超任宁满意的点点头，令他拿来鸡肉、花生米、干辣椒以及各种调料，开始讲授宫保鸡丁的做法。

东坡肉显示不出蔡嘉的刀工，当他切鸡丁的时候把任宁吓了一跳，挥刀如行云流水，一气呵成，鸡丁大小适中，形状相同，比机器切的还要规整。

干辣椒入锅立刻爆出香味，鸡丁爆炒配以各种酱料飘香四溢，最后放入炸好的花生米香气更浓。

出锅后蔡嘉立即尝了几口，辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。

蔡嘉闭着眼深呼气，表情浮夸，享受到极点的样子。

任宁本想借这机会尝尝久违的味道，谁曾想蔡嘉这宫保鸡丁比他吃过的任何一次都要更加鲜美，不是久违的味道，而是升级的味道。